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Lalvin ICV D47 YSEO 0,5 kg, Spezialhefe

Saccharomyces cerevisiae
 

PRODUKTBESCHREIBUNG
Für Grüne Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Lagenweine, ……
Gärstarke, alkoholtolerante Hefe mit geringer Esterbildung. Ideal für die Vergärung
hochreifer Moste mit geringem Trubgehalt.

Gärtemperatur: 16 – 23 °C
Gärstärke: hoch
Nährstoffbedarf: gering

ANWENDUNG
In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.
Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen
(keine Differenzen von mehr als 10 °C).
Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen
Dem zu vergärenden Most zugeben.
 
DOSIERUNG
25 – 40 g/hl


Dieses Produkt ist BIO tauglich lt. EU-VO 203/2012 (1) (2) und geeignet für vegane Weine (1).
Unser Preis: 34,10 €
inkl. 20% USt., zzgl. Versand
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