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Eingelegte Köstlichkeiten in Essig, Öl und Alkohol

Das Einlegen von Früchten, Gemüse, Käse und Fisch zum Zwecke des Haltbarmachens hat lange Tradition. Hier geht es aber weniger um das Konservieren selbst als vielmehr um die vielfältigen Geschmacksvariationen, die sich durch Kombination mit Gewürzen und den Konservierungsmitteln Essig, Öl, Alkohol, Salz und Zucker
erreichen lassen. 160 Rezepte.

Autor- /en: Eva Aufreiter, Bernadette Baumgartner, Birgit Hauer, Christine Mahringer-Eder, Anna Obermayr
Verlag: Stocker

 

Unser Preis: 16,90 €
inkl. 20% USt., zzgl. Versand
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